About us
Founder of Sato Bio USA LLC
Where Ancient Japanese Fermentation Meets Modern Gut Health
Keiko is the visionary founder behind Sato Bio USA LLC, a wellness brand rooted in the art of traditional Japanese fermentation. Inspired by her Kyoto heritage and driven by a passion for holistic health, Keiko is on a mission to bring time-honored ingredients—like miso, rice koji, fermented vegetables, and amazake—into the everyday lives of modern consumers in the U.S.
At the heart of her business is the Gut Health Club: a community-driven platform that combines the deep wisdom of Japanese food culture with modern nutritional science. Through education, recipes, and cultural exchange, Keiko helps people rediscover the natural power of fermented foods—one probiotic-rich bite at a time.
Her vision is bold yet beautifully simple:
To create a lifestyle where natural healing from the East meets scientific insight from the West, making “Eat simply, live fully” not just a slogan, but a sustainable way of life.
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Keikoのご紹介 — Sato Bio USA LLC 創業者
日本の伝統発酵と、現代の腸内健康が出会う場所
Keikoは、Sato Bio USA LLCの創業者であり、 日本の伝統発酵技術を基盤とするウェルネスブランドの先導者です。京都で育った文化的背景と、ホリスティックな健康への情熱に支えられ、味噌、米麹、発酵野菜、甘酒といった受け継がれてきた発酵食品を、現代アメリカの食卓に届けることを使命としています。
事業の中心には 「腸内健康クラブ（Gut Health Club）」 という、コミュニティ型のプラットフォームがあります。日本食文化の知恵と西洋の栄養学を融合し、教育、レシピ、文化交流を通じて、人々が発酵食品の自然な力と自分自身の身体を再びつなげることができるようサポートしています。
彼女のビジョンは、大胆でありながら、とてもシンプルです。
「東洋の自然療法」と「西洋の科学的知見」を融合させ、
『シンプルに食べて、豊かに生きる』というライフスタイルを実現すること。
それは単なるスローガンではなく、日常そのものとなる新しい価値観です。